La crème au citron au tofu soyeux de Cécile

Lundi 6 Février 2012, 15:02

-180g tofu soyeux
-20g purée amande
-20g sucre blond
-20g sirop agave
-1cc arrow root (ou maïzena)
-1cc farine de riz
-1 citron + ½ zeste

Mixez le tofu avec le jus de citron et le zeste, la purée d?amande, le sucre, le sirop d?agave et l?arrow root et la farine de riz.
Laissez épaissir sur feu très doux et... trempez les petits biscuits pomme-amande ou remplissez un fond de tarte (qu vous pouvez confectionner avec cette même pâte à biscuit)

Cécile van LITH
06 80 08 33 18
www.cookingbetty.com

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