L'huile de palme et le bio

Samedi 13 Février 2010, 00:01

La plupart des produits biologiques manufacturés (du moins cuisinés) contiennent du l'huile de palme. Cette huile remplace tout bonnement le beurre et/ou les acides gras trans présents dans leurs équivalents non biologiques. Or, il faut savoir que l'huile de palme est loin d'être la solution idéale. En effet, tout d'abord d'un point de vue nutritionnel, cette dernière est composée en très grande partie d'acides gras saturés (pratiquement autant que le beurre). Ce qui fait qu'elle n'est absolument pas (...) - Alimentation

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